שייק הבריאות שיעשה לכם את היום!

כולם מדברים על שייקים, שהפכו בשנים האחרונות לאחד הטרנדים הבריאותיים החזקים (והחשובים) ביותר. איך אפשר שלא להתאהב כשמציעים לנו משהו מתקתק, בריא, מרענן, משביע, מזין ועל הדרך גם בעל סגולות בריאותיות כמו ניקוי רעלים או חיזוק חיסוני? אם עוד לא התחלתם, זה הזמן לשלב עלים, פירות, ירקות ועוד כל מיני תוספות שופעות ויטמינים ומינרלים, שיגרמו לגוף ולנפש שלכם להתחיל את היום בחגיגה. אז איך עושים את זה מבלי להפוך את המטבח? בקלות. שימו לב:

מה צריך שיהיה בבית?

1. בלנדר – בלנדר חזק יעשה לכם את החיים קלים, ויתן לשייק מרקם חלק וטעים יותר. אבל אפשר להתחיל גם עם מעבד מזון רגיל.
2. פירות – בדרך כלל השייק טעים יותר והמרקם טוב יותר אם חלק מהפירות בשייק קפואים. אפשר לרכוש מראש פירות קפואים ואפשר גם לקלף, לחתוך ולהקפיא את מה שאתם אוהבים (חוץ מתפוח). במיוחד בננות – אם הן מאוד בשלות, אל תזרקו – תקפיאו. אם אתם משתמשים רק בפירות טריים, הוסיפו לשייק קרח.
3. מגוון עלים – ככל שיש יותר עלים, השייק יותר בריא. אבל חשוב לשמור עליו גם טעים, לכן עלים נוסיף בהדרגה כדי להתרגל ולמצוא את האיזון הנכון בין הירוקים לבין הפירות. עלים פופולארים בשייקים: פטרוזיליה, תרד/מנגולד (ללא הגבעול), סלרי, נענע, כוסברה, קייל וכל מה שאתם אוהבים.
4. משקה צמחי – שקדים, קוקוס, סויה, או כל משקה אחר שאתם אוהבים שיוכל לשמש כבסיס לשייק. שימו לב לרכוש משקאות ללא תוספת סוכר וכמה שיותר טבעיים. אפשר גם להשתמש במיץ תפוזים כבסיס, אך הוא מלא יותר בסוכר.
5. תוספות קטנות שעושות הבדל גדול –
   ○ שיבולת שועל – מלאה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, תורמת לתחושת שובע לאורך זמן ותעזור לכם לקבל מרקם סמיך יותר בשייק.
   ○ זרעי צ׳יה – תוספת קטנה וחשובה שתעשיר את השייק שלכם בחומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3, ויטמינים ומינרלים.
   ○ אגוזים ושקדים – תוספת של כמה אגוזים או שקדים בודדים לשייק תעשיר אותו בחלבון, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן רב-בלתי-רוויות, מה שתורם לאיזון רמות הסוכר בגוף.

מתכונים ל-3 שייקים מנצחים:

בוסט ירוק שיעורר לכם את החושים
½ כוס תרד קצוץ
4 עלי קייל או חסה (עדיף סלנובה, ויש לטעום לפני לוודא שהיא לא מרה)
1 תפוח עץ
1 בננה קפואה או 1 כוס קרח
1 כף זרעי צ׳יה
חופן אגוזים / שקדים
½ כוס חלב סויה / שקדים / קוקוס
מערבבים הכל בבלנדר עד לקבלת המרקם הרצוי.

כמו קפה (אפילו יותר טעים)
1 בננה קפואה
3 כפות חמאת בוטנים טבעית
2 כפיות שטוחות אבקת קקאו אורגני נא
1 כף זרעי צ׳יה
2 תמרים בינוניים טריים (או אחד גדול) ללא הגלעין
¾ כוס חלב צמחי – אורז / שקדים / סויה
1 כוס קרח

שייק פירות יער מזין וטעים לילדים (וגם לכם)
½ בננה טרייה או קפואה
2 תמרים בינוניים ללא הגלעין
½ כוס פירות יער קפואים / תותים קפואים
1 כוס מים ומעט קרח
½ כוס שיבולת שועל (אפשר להשרות אותה מעט לפני)
½ כוס חלב קוקוס / שקדים / סויה
כף זרעי צ׳יה

לייעוץ תפריטים ומגשי אירוח לכל אירוע, גם מגשי אירוח טבעוניים,
צרו עמנו קשר