Product items

עוגת שמרים עשירה במילוי גבינה ואוכמניות

מאפים מלוחים: מיקס טעמים  רצוי לחמם לפני ההגשה ב- 170 מעלות במשך כ- 10 דקות. 27 יחידות במגש

15 כריכוני ביס ללא קמח במגוון מילויים: פטה ירקות קלויים, חציל, פלפל אדום, זוקיני וממרח פסטו. פלפלים קלויים, פרוסות בולגרית וממרח שום ואגוזי מלך. רצוי לשמור בקירור ולהוציא שעתיים לפני ההגשה.

 כדורי שוקולד בלגי מצופים באבקת קקאו  | 9 יחידות רצוי לשמור בהקפאה  

ירקות קלויים במרינדת עשבי תיבול, שום, שמן זית ובלסמי – פלפלים בתחמיץ בזיליקום, זוקוני בטרגון, בצלים סגולים, בטטות אפויות ברוזמרין וחציל בלדי. n nמתאים ל- 10/25 סועדים. n nלהגיש בטמפרטורת החדר.

לבבות חסה, בייבי אורוגולה, גזר, חסה אייסברג, תפוח עץ, פקאן טבעי ברוטב וינגרט הדרים. מתאים ל- 8 סועדים. רצוי לשמור בקירור.

קרואסון שקדים, רוגלך, מאפה גבינה, מאפה קינמון תפוחים 24 יחידות במגש

סלט פסטה קונכיות, עגבניות שרי לחות, אגוזי מלך, זיתי קלמטה, בצל אפוי ופטרוזיליה ברוטב שום, שמן זית ולימון. מתאים ל- 10 סועדים.  

עגבניות, מלפפונים, פלפלים ובצל סגול חתוכים גס, קוביות גבינה בולגרית וקרעי פיתות עם זעתר ברוטב שמן זית ולימון. מתאים ל- 10 סועדים.  

פחזניות מבצק אוורירי, בציפוי גבישי סוכר במילוי קרם פטיסייר (קרם וניל צרפתי). 24 יחידות יש לשמור בקירור  

מגש אירוח עם מגוון קאנאפס צרפתי בעבודת יד: בליני בטטה, גבינת שמנת, קוויאר שחור (צמחוני) ובצל ירוק. בריוש, גבינת רוקפור, פקאן מסוכר, תפוח ירוק ובלסמי מצומצם. בריוש, סלמון בעישון חם, גבינת שמנת וקוויאר אדום צמחוני. טארטלט קפרזה, צימוקי עגבניות שרי, בייבי מוצרלה ובזיליקום. 24 יחידות במגש רצוי לשמור בקירור.