ברית מילה היא אחד האירועים המשפחתיים הטעונים ביותר מבחינה רגשית - ובמקביל, אחד המאתגרים ביותר לתכנון. יש לכם בדיוק שמונה ימים מרגע הלידה, תינוק חדש בבית, וכל המשפחה והחברים שמחכים לחגוג יחד. הכיבוד הוא לא פרט שולי - הוא חלק מהאווירה, וחלק ממה שאורחים זוכרים. מגשי אירוח לברית הפכו לפתרון הפופולרי ביותר אצל הורים צעירים, ולא סתם - הם חוסכים זמן, לחץ ועומס. אבל בין מגש למגש יש הבדלים גדולים מאוד, ומי שיודע מה לשאול יוצא עם אירוע הרבה יותר מוצלח. כל מה שצריך לדעת - כאן.
מה זה מגשי אירוח לברית ולמה הם הבחירה הפופולרית ביותר?
מגשי אירוח הם מגשים מוכנים להגשה המגיעים ישירות לאירוע - פותחים מכסה, מניחים על השולחן, וזהו. אין בישול, אין חיתוך, אין עומס. הם מגיעים ארוזים בצורה מסודרת ויפה, ומאפשרים לפרוס שולחן כיבוד מרשים בלי להתאמץ.
היתרונות של מגשי אירוח בהשוואה לקייטרינג מלא
קייטרינג מלא דורש מינימום מוזמנים, לרוב כוח אדם לשירות, וצלחות ישיבה. מגשי אירוח גמישים בהרבה - מזמינים בדיוק לפי מספר האורחים, בלי עלויות נסתרות. הם מושלמים לפורמט של פינגר פוד: האורחים מסתובבים חופשי, מדברים ואוכלים בעמידה, ולא מפספסים שום רגע מהאירוע. האווירה שנוצרת היא חמה, משפחתית ואישית - ברית בפורמט מזנון לא רשמי מרגישה שונה לגמרי מארוחה ישובה.
למי מתאימים מגשי אירוח? בית, גינה או בית כנסת
המגשים מתאימים לכמעט כל מקום. ברית בבית - אין בעיה, המגשים מגיעים בקופסאות שניתן לשים ישר על שולחן האוכל. בגינה - עובד מצוין, בעיקר עם מגשים קרים שעמידים טוב יותר בחוץ. בית כנסת - כאן חשוב לוודא כשרות מתאימה. אנחנו במונייר מבשלים באהבה תחת השגחת כשרות קפדנית של רבנות ראשון לציון ובד"צ "בית יוסף".
סוגי מגשי אירוח לברית - חלבי, בשרי וטבעוני
מגשי אירוח חלביים לברית
הבחירה הנפוצה ביותר לברית בוקר היא תפריט חלבי. הוא מתאים למסגרת של ארוחת בוקר-צוהריים, קל יותר על הכיס ומתיישב נפלא עם הפורמט של פינגר פוד. מגשי אירוח חלביים לברית כוללים בדרך כלל כריכונים עם גבינות וסלמון מעושן, בורקס ומאפים מלוחים לצד קישים ומיני פיצות, ובנוסף מגשי גבינות עם פירות יבשים ואגוזים וסלטים טריים. הכיבוד נראה מלא, צבעוני ומפנק - וקייטרינג חלבי לאירועים מאפשר לכם להגיש מגוון רחב בלי לסבך את הלוגיסטיקה.
אפשרויות טבעוניות וללא גלוטן
הביקוש לאופציות טבעוניות ודלות גלוטן גדל בצורה ניכרת. אנחנו במונייר מציעים מגשי אנטיפסטי, סלטים עם קטניות ודגנים מלאים. למי שיש אורחים צליאקים - חשוב לציין זאת מראש ולבקש שמגשים ייארזו בנפרד ויסומנו בבירור.
מה כולל מגש אירוח לברית - קטגוריות מומלצות
מגשי כריכונים ומאפים מלוחים
אלה עמוד השדרה של כל שולחן ברית. מיני כריכים, קרואסונים, בגטים, קישים ומאפי בצק עלים - הם מה שגורם לאורחים להרגיש שיש "אוכל אמיתי" על השולחן. מומלץ לשלב בין אפשרויות עשירות יותר לאפשרויות קלות, ולהכליל לפחות מגוון אחד שמתאים לצמחונים.
מגשי גבינות, סלטים וירקות
מגש גבינות טוב - קממבר, אמנטל, פטה, גאודה - עם פירות יבשים ואגוזים הוא אחד הדברים היפים ביותר שאפשר להניח על שולחן ברית. לצידו, סלטים טריים וירקות חתוכים עם טחינה או צזיקי נותנים איזון ורעננות. מגשי גבינות ופירות יבשים הם אופציה שעובדת יפה לברית חלבית - אל תוותרו עליהם.
מגשי קינוחים ומתוקים
קינוחים הם הסיום המושלם. מיני עוגות, פחזניות, ברוניז, עוגיות וראגלך - כל אלה מגיעים כיום בגרסאות אישיות ומסודרות. מגש פירות עונתי טרי תמיד נגמר ראשון, במיוחד אצל הילדים ואורחים שמקפידים על מה שהם אוכלים. שלבו מתוקים בטבלה כדי לסגור את האירוע בנימה טובה. לצד הכול - אל תשכחו שתייה קרה וחמה.
כמה מגשים להזמין? טיפים לפי מספר אורחים
חישוב כמויות לפי מספר מוזמנים
כדי לתת לכם נקודת ייחוס אמיתית, הנה מה שאנחנו במונייר שמים בפועל בתפריט ברית של בוקר: ל-20 אורחים התפריט כולל 12 מגשים - 7 מגשי כריכונים ומאפים מלוחים (כ-125 יחידות, כלומר 6 יחידות ויותר לאורח), 2 סלטים, 2 מגשי קינוחים ומגש פירות העונה. ל-40-50 אורחים התפריט גדל לכ-33 מגשים: 18 מגשי כריכונים ומאפים מלוחים, 5 סלטים, 8 מגשי קינוחים ו-2 מגשי פירות. המלצה חשובה: אם הכיבוד הוא הארוחה המרכזית של האירוע, או שיש בין האורחים הרבה בני נוער, עדיף לעגל כלפי מעלה. עדיף שיישאר מאשר שייגמר לפני שכולם אכלו.
רוצים לקבל תפריט מוכן בדיוק לכמות האורחים שלכם? היכנסו למחשבון התאמת תפריט לברית, בחרו כמות משתתפים ושעה ביום, ותקבלו תפריט מלא שאפשר להזמין ישירות.
תזמון ההזמנה וההגעה לאירוע
הזמינו מוקדם ככל האפשר - עדיף עוד בשלבי ההיריון. אפשר לתאם ברית רק לאחר הלידה, אבל לברר מראש על זמינות בעיר כמו בחירת מגשי אירוח בפתח תקווה לצורך הדוגמה. המגשים צריכים להגיע שעה עד שעתיים לפני האירוע. מוצרי חלב יכולים להגיע מוקדם יחסית אם יש קירור.
שאלות נפוצות על מגשי אירוח לברית
כמה מגשים צריך להזמין ל-20 אורחים?
בתפריט הברית שלנו ל-20 אורחים יש 12 מגשים: 7 מגשי כריכונים ומאפים מלוחים, 2 סלטים, 2 מגשי קינוחים ומגש פירות העונה. כדי לקבל תפריט מותאם בדיוק לכמות ולשעת האירוע, השתמשו במחשבון התאמת התפריטים לברית.
האם מגשי אירוח מתאימים לברית בבית כנסת?
בהחלט, אבל יש לוודא שהספק מחזיק בכשרות המתאימה לאולם הספציפי. פנו לגבאי בית הכנסת מראש לבדיקה.
מתי כדאי להזמין מגשי אירוח לברית?
ברגע שידוע תאריך הברית - מיידית. עדיף לברר על ספקים עוד בהיריון ולסגור בהקדם לאחר הלידה.
האם אפשר להזמין מגשים טבעוניים או ללא גלוטן?
כן, אנחנו במונייר נספק לכם מגשי אירוח בהתאם לבקשות מיוחדות. ציינו זאת בשיחה הראשונה וודאו שמגשים אלה ייארזו ויסומנו בנפרד.
מה ההבדל בין מגש חלבי לבשרי בברית?
חלבי מתאים יותר לבוקר, זול יותר וקל יותר לוגיסטית. בשרי מתאים לאירוע גדול יותר או ערב, יקר יותר, ודורש קינוחים פרווה. לרוב הבריתות בבוקר - חלבי הוא הבחירה הנכונה.
האם מגשי האירוח מגיעים עם כלים והגשה?
תלוי בספק. חלקם כוללים כלים חד פעמיים, אחרים לא. שאלו מראש ובררו מה כלול במחיר.
כמה זמן לפני האירוע כדאי שהמגשים יגיעו?
שעה עד שעתיים לפני תחילת האירוע - זה מרווח סביר לרוב המגשים הקרים. בשרי יש להגיש בסמוך ככל האפשר להגשה, בהתאם להנחיות הספק.
